Brice Vaillant a préparé son master en finance à la célèbre école de commerce française EDHEC. Il a ensuite travaillé pendant cinq ans à Paris dans le secteur finances, consolidation et communication avec les investisseurs. De 2011 à mars 2018, il a occupé les fonctions de CFO régional dans le groupe Eiffage. D’abord basé à Marseille dans le secteur énergétique, il a ensuite rejoint Eiffage Construction à Nancy.
Depuis mars 2018, il est le CFO d’Eiffage Suisse SA.