Bilans d’évènement
Retour sur Dîner du Club des Amateurs de vins
Le 17 juin 2021, la CCI France Suisse a organisé le 1er Dîner du Club des Amateurs de vins franco-suisse à la table du grand Chef étoilé Michel Roth.
La cuisine gourmande et audacieuse du chef Michel Roth était accompagnée d’une sélection de vins faite par Michele Caimotto, dégustateur et acheteur à la tête de Wine Rose passé par de grandes maisons comme le Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, le Grand Hôtel Park à Gstaad ou le Burj Al Arab à Dubaï.
A l’honneur de ce dîner, un choix de styles et de cépages le long du 47ème parallèle entre Anger et Zurich mettant en avant respectivement le Château Pierre-Bise et Bechtel Weine, représenté par son vigneron Mathias Bechtel.
Ce fut un moment d’échanges autour de la gastronomie et de l’oenologie dans le magnifique cadre du restaurant le Bayview à Genève.
Une approche du vin comme échange culturel, vecteur de partage et de rencontre qui a permis aux membres du Club de se retrouver le temps d’une soirée.
