Diner du Club des amateurs de vin à Bâle - "Voyage au bord du Rhin" - Gasthaus zum goldenen Sternen

Pour ce nouveau rendez-vous œnologique, nous vous proposons un comparatif original entre les cépages du Rhin suisses & alsaciens

La CCI France Suisse et Michele Caimotto vous proposent un voyage au bord du Rhin pour découvrir les cépages suisses & alsaciens situés aux abords du fleuve européen.

Nous vous accueillerons pour l'occasion à la Gasthaus zum goldenen Sternen, la plus ancienne auberge de Bâle, dans une salle privatisée avec vue sur le Rhin !

Au menu de cette soirée :

Amuse-bouches: 

• Bruschetta tomates-parmesan
• Pita accompagnée d'houmous au citron vert et à l’orange
• Rosbif, crème de raifort et poivrons de piquillo

Apéritif: Weingut Baumann - Muller Thurgau 2021 (Schaffhouse)

Entrée

• Ceviche de sandre mariné au citron vert et au chili, perles de yuzu

Vin : Domaine Weinbach - Schlossberg GC 2021 (Alsace)

Plat principal

• Épaule d'agneau braisée, jus de Provence à l’échalote et au Riesling, purée de céleri

Vin : Jeninser Pinot Noir Alte Reben 2018 - Weingut Eichholz (GR)

Dessert

• Tarte aux noix et au caramel, glace aux amandes

Vin : Domaine Ostertag - Munchberg 96 Vendange Tardive (Alsace)

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Le règlement de la participation forfaitaire est à effectuer par virement bancaire avant l'événement sur le compte :

• Bénéficiaire : CCI France Suisse
• Swiss Post - Postfinance / Nordring 8 / 3030 Berne / Suisse
• COMPTE : 12-251-8 / CLEARING : 9000 / IBAN : CH87 0900 0000 1200 0251 8 / SWIFT : POFICHBEXXX

Contact : Geoffrey Davoine - gdavoine@ccifs.ch

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