Bilans d’évènement
Retour sur le Dîner du Club des amateurs de vins
Le Club des amateurs de vins de la CCI France Suisse s’est réuni le 10 mai dans le magnifique cadre de l’Auberge communale du Mont-sur-Lausanne.
Au cœur de notre soirée, une rencontre franco-suisse sur le thème «Entre Bourgogne & Grisons». Pour cette occasion, Michele Caimotto, dégustateur et acheteur à la tête de Wine Rose passé par de grandes maisons comme le Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, le Grand Hôtel Park à Gstaad ou le Burj Al Arab à Dubaï, a sélectionné de délicieux vins des deux régions.
Ceux-ci ont été sublimés par les mets de Jennifer & Fabien Pairon, enfants de la Bourgogne, installés en Suisse depuis plus de 10 ans. A la tête de l'Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne depuis décembre 2021, Jennifer & Fabien Pairon nous ont proposé une cuisine locale, de saison, un peu charcutière, mais surtout gourmande. Leur chaleureux accueil a permis à nos convives de vivre un dîner fait d'échanges, de partage et de convivialité.
